Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Gefüllte Ente
Voorbereiding. 30min
Totaal 3u. 15min
20 Portionen
Ingrediënten
Ente
-
Ente (ca. 1600 g)1
-
Salz2 TL
-
Pfeffer2 TL
Füllung und Fertigstellung
-
natives Olivenöl30 g
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Schinkenwürfel180 g
-
Bratwurst, roh ohne Darm200 g
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Ei1
-
Entenleber in Stücken80 g
-
Paniermehl20 g
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Schwarzer Trüffel aus dem Glas in Stücken1
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Salz1 TL
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Pfeffer1 TL
-
Rinderfond2 EL
-
Weinbrand2 EL
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Wasser2000 g
-
Zwiebeln in Spalten200 g
-
reife Tomaten (500-600 g), geschält, in Stücken3 - 4
-
rote Paprika (ca. 500 g), in Streifen2
-
grüne Paprika (ca. 500 g), in Streifen2
-
Knoblauchzehen in Scheiben6
-
Weißwein (optioneel)100 g
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 Portion
Eiwitten
20 g
Calorieën
853 kJ /
204 kcal
Vetten
12 g
Vezels
1.2 g
Koolhydraten
5 g
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