Gefüllte Ente

Gefüllte Ente

4.0 13 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 3u. 15min

20 Portionen

Ingrediënten

Ente

Ente (ca. 1600 g)
1
Salz
2 TL
Pfeffer
2 TL

Füllung und Fertigstellung

natives Olivenöl
30 g
Schinkenwürfel
180 g
Bratwurst, roh ohne Darm
200 g
Ei
1
Entenleber in Stücken
80 g
Paniermehl
20 g
Schwarzer Trüffel aus dem Glas in Stücken
1
Salz
1 TL
Pfeffer
1 TL
Rinderfond
2 EL
Weinbrand
2 EL
Wasser
2000 g
Zwiebeln in Spalten
200 g
reife Tomaten (500-600 g), geschält, in Stücken
3 - 4
rote Paprika (ca. 500 g), in Streifen
2
grüne Paprika (ca. 500 g), in Streifen
2
Knoblauchzehen in Scheiben
6
Weißwein (optioneel)
100 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 20 g

Calorieën 853 kJ / 204 kcal

Vetten 12 g

Vezels 1.2 g

Koolhydraten 5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Weihnachts-Buffet 17 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Schwalbennester (Ei im Fleischteig)

1u. 10min

Champignons mit Hackfleisch

45min

Fischfrikadellen mit Reis, Brokkoli und Curry-Ingwer-Sauce

1u.

Weihnachtsgans mit Kartoffelbällchen und Brokkoli

3u. 15min

Rippchen mit Sauerkraut (排骨炖酸菜)

45min

Putenkeulen im Speckmantel mit Kartoffeln

1u. 40min

Brot mit Rote Bete und Hering (Smørrebrød)

50min

Geflügelaufschnitt

12u.

Lammkeule alla Romana

2u. 15min

Geflügelleberwurst

6u. 40min

Italienischer Hackbraten mit Basilikumcreme

1u. 10min

Kaninchen in Barolosauce

1u. 15min