Chicken and Spelt Salad

Chicken and Spelt Salad

2.5 4 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 15min

6 portions

Ingrediënten

water
500 g
spelt grains
150 g
fine sea salt plus extra to taste
1 tsp
red peppers diced (approx. 5 mm)
200 g
chicken breasts cut in strips (approx. 5 cm x 1 cm)
300 g
extra virgin olive oil
50 g
ground black pepper plus extra to taste
2 pinches
almonds
40 g
shallots halved
40 g
fresh mixed herbs (e.g. coriander, parsley), leaves only
4 - 5 sprigs
wine vinegar
20 g
20 g balsamic vinegar
freshly squeezed lemon juice (optioneel)
20 g
rocket leaves
60 g
pine nuts
20 g
20 g whole mixed nuts, (e.g. walnuts, hazelnuts)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 19 g

Calorieën 1224 kJ / 292 kcal

Vetten 15 g

Vezels 5 g

Koolhydraten 19 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Great Taste On Every Level 72 recepten
VK en Ierland

Simple Ideas 201 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Braised Cod with Thyme and Lemon

40 min

Salmon with Broccoli, Rice and Dill Sauce

45 min

Spinach and Broccoli Terrine

4 h 40 min

Colourful Tuna Rice Salad

40 min

Pasta with Brussels Sprouts, Toasted Hazelnuts and Brown Sage Butter

1 h 20 min

Balsamic Spelt Salad

20 min

Salmon, Quinoa, Feta and Mixed Vegetable Salad

50 min

Veracruz Fish

30 min

Cod with Pistachio and Couscous

30 min

Quinoa Salad with Beans and Goat's Cheese

20 min

Mediterranean Salad

25 min

Courgette and Carrot Quinoa Salad

1 h 35 min