Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Redondo asado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 redondo de ternera (aprox. 1500 g) bridado
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
Salsa y verduras
- 250 g de cebolla en cuartos
- 30 g de aceite de oliva
- ½ cucharadita de tomillo seco
- 80 g de mermelada de arándanos
- 100 g de vino blanco seco (manzanilla)
- 1 cucharadita de salsa inglesa (p. ej. Perrins®)
- 15 g de mostaza de Dijon
- 20 g de extracto de buey (p. ej. Bovril®)
- 500 g de caldo de carne
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1000 g de verduras variadas (zanahoria, puerro, brócoli, coliflor, calabacín, etc.) en rodajas, ramilletes o dados
- 30 g de mantequilla
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1751 kJ / 419 kcal
- Eiwitten
- 60.75 g
- Koolhydraten
- 13.76 g
- Vetten
- 13.42 g
- Vezels
- 3.44 g
Alternatieve recepten
Aleta de ternera con salsa barbacoa
1sa
Solomillo de cerdo con salsa Cumberland
40 dk
Redondo en costra de aromáticas con salsa de carne
1sa 40 dk
Rabillo de ternera al chimichurri
2 Std.
Albóndigas con salsa de tomate
45 Min
Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut
50min
Carne guisada con fantasmas de patata
1h 30min
Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes
50min
Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto y zanahorias al vapor
45 Min
Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos
1h 5min
Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas
3sa
Pimientos rellenos de carne con salsa de tomate al vermut
1h 30min