Bisque de bogavante

Bisque de bogavante

4.5 43 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 50min

6 raciones

Ingrediënten

1 bogavante fresco
200 g de puerro en trozos
75 g de aceite de oliva
800 g de agua
1 cucharadita de sal
150 g de cebolla en trozos
70 g de zanahoria en trozos
1 diente de ajo
1 cucharadita de pimentón
30 g de arroz de grano redondo
30 g de brandy
100 g de tomate triturado en conserva
1 - 2 cucharaditas de crocanti de almendra
1 - 2 cucharaditas de piel de lima rallada

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 18.1 g

Calorieën 1284 kJ / 308 kcal

Vetten 15.4 g

Vezels 2.3 g

Koolhydraten 9.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

¡Feliz año nuevo! 12 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla

1u. 20min

Sopa dulce de piña y coco con sorbete de manzana, lima y menta

3u. 20min

Fumet de pescado y gambas

20min

Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

35min

Rodaballo con almejas y gambas al vapor

30min

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

1u.

Bombones de gambón y su bisque

1u. 50min

Bacalao con langostinos

1u.

Arroz con bogavante

1u.

Crema de boletus

1u. 35min

Crema de gambones

45min

Crema con rape y gambas

30min