Bisque de bogavante

Bisque de bogavante

4.5 43 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 50min

6 raciones

Ingrediënten

1 bogavante fresco
200 g de puerro en trozos
75 g de aceite de oliva
800 g de agua
1 cucharadita de sal
150 g de cebolla en trozos
70 g de zanahoria en trozos
1 diente de ajo
1 cucharadita de pimentón
30 g de arroz de grano redondo
30 g de brandy
100 g de tomate triturado en conserva
1 - 2 cucharaditas de crocanti de almendra
1 - 2 cucharaditas de piel de lima rallada

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 18.1 g

Calorieën 1284 kJ / 308 kcal

Vetten 15.4 g

Vezels 2.3 g

Koolhydraten 9.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

¡Feliz año nuevo! 12 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Langostinos con salsa al oporto y chocolate

30min

Fumet de pescado y gambas

20min

Menú: Mejillones con salsa maltesa. Caldereta de dorada y marisco. Postre de cítricos

1u.

Rape al estilo de Lekeitio

40min

Sopa de chirlas

1u. 45min

Arroz meloso con cigalas

45min

Emulsión de marmitako negro con rape

40min

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

1u.

Crema de mejillones

1u.

Crema de marisco

40min

Crema de gambones

45min

Crema con rape y gambas

30min