Gnocchi di ricotta al basilico

Gnocchi di ricotta al basilico

4.5 703 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 40min

5 porzioni

Ingrediënten

Polpette

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
6 foglie di basilico fresco lavate
90 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
400 g di ricotta fresca scolata dal siero (vedere consigli)
200 g di farina tipo 00
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Sugo

30 g di cipolla a pezzi
10 g di olio extravergine di oliva
400 g di passata di pomodoro
70 di acqua
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
3 foglie di basilico fresco lavate

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 23 g

Calorieën 1891 kJ / 452 kcal

Vetten 22.3 g

Vezels 1.9 g

Koolhydraten 42.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

E...state con Bimby 20 recepten
Italië

La ricotta 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Tortino di zucchine con cuore filante di Gorgonzola

1h 20min

Plumcake allo yogurt e mirtilli

2h

Risotto al tartufo

40min

Finocchi alla valdostana

40min

Zuppa di verdure

30min

Vellutata di zucca e patate con merluzzo all'arancia

1h 50min

Vellutata di zucca e scampi

2h

Crema al mascarpone con tagliatelle di crêpes al cacao

1h

Pesto di pomodori secchi

10min

Pesto di prezzemolo

10min

Torta salata tricolore

1h 30min

Tartellette alle cipolle caramellate

1h