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Warmer Bohnenaufstrich mit gegrillten Paprikastreifen

Warmer Bohnenaufstrich mit gegrillten Paprikastreifen
4.5 4 beoordelingen
Voorbereiding. 40min
Totaal 13u. 20min
15 Portionen
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Ingrediënten

  • Weiße Riesenbohnen, getrocknet
    200 g
  • natives Olivenöl extra
    80 g
  • Knoblauchzehe halbiert
    3
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ¾ TL
  • Sesam, schwarz etwas mehr zum Garnieren
    ½ TL
  • Pizzagewürz
    ½ TL
  • Wasser
    830 g
  • Kurkuma, gemahlen
    ¾ TL
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    2 TL
  • Ingwer, frisch geschält (ca. 5 mm)
    3 Scheiben
  • Bohnenkraut, getrocknet
    1 TL
  • Wakame Algen, getrocknet (optioneel)
    1 TL
  • rote Paprika
    2
  • Cayennepfeffer, gemahlen
    ¼ TL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ½ TL

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 3 g
Calorieën 389 kJ / 93 kcal
Vetten 6 g
Vezels 3 g
Koolhydraten 7 g

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