Gedämpfte Rote Rüben mit cremiger Walnusssauce

Gedämpfte Rote Rüben mit cremiger Walnusssauce

3.3 7 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u.

4 Portionen

Ingrediënten

Gedämpfte Rote Rüben

Wasser
700 g
Rote Rüben, roh geschält und in Viertel oder Achtel geschnitten
900 g
Knoblauchzehen in Scheiben
3
Thymian, frisch Blättchen abgezupft
2 Zweiglein
Curryblätter, getrocknet
20
20 Curryblätter, frisch
Meersalz zum Würzen
schwarzer Pfeffer, gemahlen zum Würzen
Pinienkerne
20 - 30 g
natives Olivenöl extra etwas mehr zum Beträufeln
1 EL
Sherryessig
1 EL

Walnuss-Sauce

Walnüsse, halbiert
80 g
Zwiebeln halbiert
150 g
Olivenöl
20 g
Pflanzendrink nach Wunsch (z. B. Mandeldrink)
125 g
Sherryessig
20 - 30 g
Ahornsirup
½ TL
Salz nach Geschmack
schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
Knoblauchzehe
1
Curryblätter, frisch zum Servieren

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 187 mg

Eiwitten 8 g

Calorieën 1459 kJ / 349 kcal

Vetten 22 g

Vezels 10 g

Verzadigd vet 3 g

Koolhydraten 34 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Detox 25 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Karibisches Karfiol-Curry mit Süßkartoffeln

40min

Tomaten-Kokos-Suppe mit Linsenknödeln

1u. 10min

Rotes Sauerkraut mit karamellisierten Birnen

40min

Melanzani-Paprika Bowl mit Naturreis und Kofu

1u. 25min

Bärlauch Bowl mit Karfiolreis und Hanfsamen

30min

Slow Cooking Wurzelgemüsetopf

3u. 15min

Rotkrautstrudel

1u. 10min

Butternusskürbisgemüse

25min

Linsen mit Mangold und Speck

30min

Saftige Rote-Rüben-Laibchen aus dem Ofen

1u. 5min

Mühlviertler Leinölerdäpfel

15min

Rote Rüben-Gulasch mit Dill-Erdäpfel

1u. 30min