Risotto con lo sclopit

Risotto con lo sclopit

4.9 66 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

4 porzioni

Ingrediënten

40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
1 mazzetto di erba Silene detta sclopit (vedere varianti)
30 g di scalogno
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
100 g di vino bianco
700 g acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
30 g di burro

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 8.9 g

Calorieën 1803 kJ / 431 kcal

Vetten 16.9 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 64.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 21 recepten
Italië

Il friuli in cucina 5 recepten
Italië

Secondo boccale 54 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Pisarei e faśö

35min

Gnudi toscani

40min

Crema di piselli con chips di prosciutto crudo

30min

Risotto Castelmagno e nocciole

30min

Panissa vercellese

35min

Torta salata pere, noci e Gorgonzola

1u.

Tacchino in salsa tonnata allo yogurt

2u.

Peposo toscano

1u. 30min

Goulash di manzo con canederli al vapore

1u. 40min

Condimento per caesar salad

10min

Tartare di manzo con salsa aromatica

20min

Crema di melanzane

50min