Erdäpfel-Schwammerl-Suppe (vegan)
TM6 TM5

Erdäpfel-Schwammerl-Suppe (vegan)

4.5 (175 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 150 g Zwiebeln, halbiert
  • 400 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken
  • 100 g Lauch, in Stücken
  • 1000 g Wasser
  • 4 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)
  • 2 EL Olivenöl
  • 300 g frische Pilze (Eierschwammerl, Steinpilze, Champignons), in Scheiben
  • 200 g vegane Sahne (z.B. Sojasahne oder Cashewsahne)
  • 1 - 1 ½ TL Salz, nach Geschmack
  • ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 TL Weißweinessig

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
914 kJ / 218 kcal
Eiwitten
5 g
Koolhydraten
15 g
Vetten
16 g
Vezels
3.2 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten