Faschierte Laibchen mit Erbsenpüree (vegan)

Faschierte Laibchen mit Erbsenpüree (vegan)

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Voorbereiding. 1u.
Totaal 1u. 20min
4 Portionen

Ingrediënten

Faschierte Laibchen
  • Sojagranulat
    100 g
  • weiße Bohnen, aus der Dose
    240 g
  • frische Petersilie Blättchen abgezupft
    40 g
  • Zwiebeln geviertelt
    150 g
  • Öl
    2 EL
  • Semmelwürfel (vegan)
    100 g
  • Semmelbrösel (vegan)
    20 g
  • Maisstärke
    20 g
  • Majoran, getrocknet
    1 TL
  • Thymian, getrocknet
    1 TL
  • Salz
    1 TL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    2 Prisen
  • Wasser
    100 g
Erbsenpüree und Fertigstellung der Laibchen
  • Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken
    250 g
  • grüne Erbsen, tiefgekühlt
    250 g
  • Mandeldrink
    100 g
  • vegane Sahne
    80 g
  • vegane Margarine
    20 g
  • Salz
    1 TL
  • Öl zum Braten
  • Muskatnuss, gemahlen
    2 Prisen
  • frische Minze in Streifen geschnitten
    10 Blättchen

Voeding per 1 Portion

Calorieën 516 kcal / 2157 kJ
Eiwitten 27 g
Vetten 21 g
Koolhydraten 55 g
Vezels 12.9 g

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