Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Fleischbällchen
- 80 g Parmesan, in Stücken
- 1 - 2 rote Chilischoten, frisch, entkernt, nach Geschmack
- 20 g Kapern, eingelegt
- 40 g Pinienkerne
- 400 - 500 g Faschiertes (vom Rind)
- 1 Ei
- 40 g Semmelbrösel
- 1 TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Msp. Cayennepfeffer, gemahlen
Gemüse-Sugo und Fertigstellung
- 40 - 50 g Schalotten, halbiert
- 1 - 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 4 Stück Sardellenfilets, in Öl eingelegt
- 20 g Olivenöl
- 2 Dosen stückige Tomaten (ca. 800 g)
- 200 g Wasser
- 10 g Tomatenmark
- 1 TL Salz, etwas mehr für das Gemüse
- 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Zucker
- 80 g geräucherter Bauchspeck, in dünnen Scheiben
- 3 EL Olivenöl
- 300 g Fenchelknollen
- 150 g Zucchini
- 400 g grüner Spargel
- 100 g schwarze Oliven, entkernt
- 150 g Cherrytomaten
- 500 g Spaghetti, getrocknet
- frisches Basilikum, zum Garnieren
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 3346 kJ / 799 kcal
- Eiwitten
- 41 g
- Koolhydraten
- 72 g
- Vetten
- 38 g
- Vezels
- 11 g
Alternatieve recepten
Gebratene Schweinsschulter mit Süßkartoffelpüree, Gemüse, Apfelchutney und Süßweinsauce
2h
Seewinkler Gemüselasagne
2 godz. 20 min
Gemüseeintopf mit Schwarzaugenbohnen
2 godz. 10 min
Linsen mit Mangold und Speck
30 min
Sommer Bolognese Bowl
35 min
Zucchinitürmchen mit orientalischer Lammfülle
1h 30min
Kalbswangerl mit Wurzelragout und Rollgerste
1h 25min
Tagliatelle mit Schwammerlragout und Salbeipesto
35 min
Zander auf Shiitake-Pak Choi
50min
Karfiolsuppe mit gelben Linsen
35 min
Kürbis-Joghurt-Curry mit Kichererbsen
1h 10 min
Asiatische Krautrouladen auf Süßkartoffelpüree
1h 25min