Rote Rüben Salat mit Schafs-Joghurt

Rote Rüben Salat mit Schafs-Joghurt

4.7 12 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u.

4 Portionen

Ingrediënten

Wasser
500 g
Rote Rüben, roh geschält, große Rüben halbiert
500 g
frische Minze Blättchen abgezupft, etwas mehr zum Dekorieren
2 EL
Schafmilch-Joghurt
180 g
Feta in Stücken und etwas mehr zum Bestreuen
50 g
Minze, getrocknet, gehackt
½ TL
Salz
½ TL
Ahornsirup
½ TL
Ras el Hanout
½ TL
Tahina
1 EL
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Zitronensaft
2 TL

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 7 g

Calorieën 596 kJ / 143 kcal

Vetten 9 g

Vezels 4 g

Koolhydraten 15 g

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