Topinambur-Puffer mit Ricottakren

Topinambur-Puffer mit Ricottakren

4.3 22 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 30min

4 Portionen

Ingrediënten

Ricotta
250 g
Joghurt (1% Fett)
100 g
Pfeffer, frisch gemahlen
¾ - 1 TL
Salz
1 ½ TL
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
Kren, aus dem Glas
3 TL
Zwiebeln geviertelt
100 g
Knoblauchzehen halbiert
1 - 2
Kartoffelstärke
40 g
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2-3 cm)
300 g
Topinambur geschält, in Stücken (2-3 cm)
200 g
Ei
1
Muskat, gemahlen
1 Msp.
Bohnenkraut, getrocknet
1 TL
Butterschmalz zum Braten

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 13 g

Calorieën 1631 kJ / 390 kcal

Vetten 26 g

Vezels 9 g

Koolhydraten 26 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Back to the Roots 10 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern

40min.

Rotkrautstrudel

1hod. 10min.

Vegetarisch gefüllte Hokkaidos aus dem Ofen

1hod. 5min.

Saibling auf Rote-Rüben-Hirsotto

50min.

Linsenrösti mit Apfel-Sauerkraut

1hod.

Pikanter Hirseauflauf mit Rahmkohl

1hod.

Schwarzwurzeln in Zitronensauce mit Petersilerdäpfeln

50min.

Velouté von Topinambur

30min.

Linsen mit Mangold und Speck

30min.

Grüne Knödel mit Kürbis-Pastinaken-Mus

1hod.

Saftige Rote-Rüben-Laibchen aus dem Ofen

1hod. 5min.

Brennnessel-Eier-Nockerl

30min.