Apparaten en accessoires
Karfiol mit grüner Mandelsauce
Voorbereiding. 20min
Totaal 45min
4 Portionen
Ingrediënten
-
Wasser600 g
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Kümmel, ganz1 TL
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Tipp)2 TL
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Karfiol geviertelt800 - 900 g
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gemischtes Gemüse (Erdäpfel, Karotten, Fenchel), in Scheiben (5 mm)300 g
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Salz1 TL
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Mandeln40 g
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Frühlingszwiebeln inkl. Grün, in Stücken (2 cm)1 Bund
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Zitronensaft, frisch gepresst10 - 20 g
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Petersilie, frisch Blättchen abgezupft1 Bund
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Basilikum, frisch Blättchen abgezupft1 Bund
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Cocktailparadeiser halbiert bzw. geviertelt8
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 Portion
Eiwitten
10 g
Calorieën
625 kJ /
150 kcal
Vetten
7 g
Vezels
11 g
Koolhydraten
12 g
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