
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Mayonnaise
- 150 g sunflower oil
- 1 egg
- ¼ tsp ground black pepper
- 1 tsp lemon juice
- 2 tsp Dijon mustard
- 2 tsp pickled capers chopped
- 1 - 2 pinches salt to taste
Salmon burgers
- 6 spring onions/shallots trimmed and cut into pieces (approx. 3 cm)
- ½ lemon zest only, no white pith
- 2 sprigs fresh tarragon leaves only
- 2 sprigs fresh dill fronds only
- 3 fresh boneless, skinless salmon fillets (approx. 150 g each), cut into pieces (approx. 3 cm)
- 80 g frozen green peas
- ½ tsp salt
- ¼ tsp ground black pepper
Zucchini fries
- 60 g Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)
- 60 g white bread
- 1 egg
- 1 tsp salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 300 g zucchini cut into batons (5 cm x 1 cm)
Assembly
- 2 tbsp olive oil
- 4 hamburger buns
- 160 g cherry tomatoes cut into halves
- 8 green lettuce leaves to serve
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 997.5 kcal / 4189.5 kJ
- Eiwitten
- 44 g
- Vetten
- 71.6 g
- Koolhydraten
- 43.2 g
- Vezels
- 6.6 g
- Verzadigd vet
- 13.4 g
- Natrium
- 1706.8 mg