Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 60 g Parmesan, in Stücken
- Öl zum Einfetten
- 4 Eier
- 450 g Kalbsfond
- ½ TL Salz
- 200 g Sahne
- 80 g Polenta (Maisgrieß)
- 80 g Wintertrüffel
- 60 g Butter, in Stücken
- 3 Prisen Pfeffer
- 4 EL Schnittlauch, in Röllchen
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2110 kJ / 504 kcal
- Eiwitten
- 18 g
- Koolhydraten
- 19 g
- Vetten
- 38 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Trüffelrisotto
45 min
Gnocchi mit Ziegenkäse und Trüffel
2 godz.
Polenta-Käse-Terrine im Porreemantel
5h 30min
Risotto
30 min
Lila Erdäpfelmousseline
35min
Geflügelleber-Mousse zu Brioche
2 godz.
Safran-Kokos-Milchreis mit Rosenwasser
40min
Karamellcreme (Flan)
3h
Kaffee-Panna-cotta mit Pinienkern-Karamellsauce
4 Std. 40 Min
Pastasotto mit Pesto und Lammkotelettes
40min
Zitronen-Joghurt-Mousse mit Spekulatiushippen
5h 30min
Zimtmousse
5h 40 min