Polenta mit Trüffel und Ei

Polenta mit Trüffel und Ei

3.1 14 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 35min

4 Portionen

Ingrediënten

Parmesan in Stücken
60 g
Öl zum Einfetten
Eier
4
Kalbsfond
450 g
Salz
½ TL
Sahne
200 g
Polenta (Maisgrieß)
80 g
Wintertrüffel
80 g
Butter in Stücken
60 g
Pfeffer
3 Prisen
Schnittlauch in Röllchen
4 EL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 18 g

Calorieën 2110 kJ / 504 kcal

Vetten 38 g

Koolhydraten 19 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

ESSEN & TRINKEN 1/2017 45 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Risotto

Risotto

30min

Karamellcreme (Flan)

Karamellcreme (Flan)

3u.

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

10min

Saltimbocca auf Erbsen-Polenta

Saltimbocca auf Erbsen-Polenta

30min

Kürbismousse mit Baconcrumble

Kürbismousse mit Baconcrumble

1u. 45min

Bärlauch-Panna-Cotta im Räucherlachs Mantel

Bärlauch-Panna-Cotta im Räucherlachs Mantel

4u. 30min

Chawan Mushi – Japanischer Eierstich mit Garnelen

Chawan Mushi – Japanischer Eierstich mit Garnelen

35min

Cremige Polenta

Cremige Polenta

45min

Cremige Polenta mit Wildkräuterkäse und pochiertem Ei

Cremige Polenta mit Wildkräuterkäse und pochiertem Ei

45min

Geflügelleber-Mousse zu Brioche

Geflügelleber-Mousse zu Brioche

2u.

Gnocchi alla romana

Gnocchi alla romana

1u.

Schollenröllchen auf Safranrisotto

Schollenröllchen auf Safranrisotto

35min