Baingan ka bharta

Baingan ka bharta

4.4 68 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 20min

4 portions

Ingrediënten

eggplants (approx. 350 g each)
2
garlic cloves
4
fresh coriander leaves and stalks, plus extra leaves for garnishing
14 sprigs
brown onions cut into halves
2
piece fresh ginger peeled
1 cm
fresh long green chilli trimmed and cut into halves
1
ghee (see Tips)
40 g
cumin seeds
1 tsp
tomatoes cut into pieces (1 cm)
3
ground coriander
1 tbsp
ground turmeric
1 tsp
salt to taste
¼ - ½ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portions

Natrium 301 mg

Eiwitten 5 g

Calorieën 691 kJ / 164.5 kcal

Vetten 9.2 g

Vezels 8.7 g

Verzadigd vet 5.4 g

Koolhydraten 11.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flavours of India 98 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Soba noodle mee goreng

40min

Salmon fillets with buckwheat and asparagus

40min

Yasai miso ramen

35min

Paneer makhani

45min

Gobi masala

30min

Soba noodle and tofu salad

35min

Whole cauliflower with pea purée

40min

Brussels sprouts pasta with hazelnut dressing

30min

Couscous with apricots, hazelnuts and feta, mixed vegetables

1u. 15min

Vienna sausages with split pea soup

1u. 10min

Bang bang broccoli

3u. 25min

Cauliflower hash browns with smoked salmon and sour cream

30min