Carbonade flamande

Carbonade flamande

3.5 359 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 45min

4 portions

Ingrediënten

60 g d'huile neutre
800 g de viande de bœuf à bourguignon, détaillé en cubes
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
250 g d'oignons
20 g de farine de blé
650 g de bière brune
200 g d'eau
2 c. à soupe de cassonade
3 tranches de pain d'épices émiettées
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier frais
1 morceau de carotte piqué avec 1 clou de girofle
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 62.3 g

Calorieën 2603 kJ / 619 kcal

Vetten 23.8 g

Vezels 1.8 g

Koolhydraten 32.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Balade ch'ti 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Arni youvetsi (ragoût crétois aux pâtes)

1h 25min

Chicons au jambon, gratinés au comté

13h

Galette beurrée dunkerquoise

3h

Waterzoï de poulet

1h

Chowder à la dinde

25min

Welsh rarebit

30min

Waterzooï

1h 15min

Palets de dame

1h 30min

Irish coffee

10min

Poulet aux endives à la crème de maroilles

30min

Flamiche aux chicons et maroilles

2h

Soupe de tomate au basilic

30min