Lapin chasseur et pommes de terre sautées

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

4.3 54 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 30min

6 portions

Ingrediënten

4 brins d'estragon frais équeutés
3 brins de cerfeuil frais équeutés
50 g d'échalotes
60 g de beurre demi-sel
800 - 900 g de viande de lapin, en morceaux (cuisses et râbles)
25 g de cognac
100 g de vin blanc
400 g d'eau
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de champignons de Paris frais brossés et émincés
800 g de pommes de terre coupées en rondelles
20 g de farine de blé

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 27.8 g

Calorieën 1724 kJ / 412 kcal

Vetten 19 g

Vezels 4.2 g

Koolhydraten 27.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi N°7 C’est la saison 12 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Muffins pomme-camembert

55min

Dos de cabillaud et riz épinard-cresson

40min

Crumble aux pommes, spéculoos, raisins secs

55min

Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

1u. 50min

Filet mignon de porc au poivre, purée de pomme de terre, petit pot de crème au citron-cardamome

2u. 45min

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

1u. 20min

Cassoulet

13u.

Punch de Noël

2u. 15min

Sauce allégée aux herbes

10min

Moules au curry

40min

Ravioles sauce au foie gras

40min

Œufs mimosas à la sardine

35min