Poulet vapeur, tagliatelles et velouté de légumes (Simplicité)

Poulet vapeur, tagliatelles et velouté de légumes (Simplicité)

4.6 414 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 45min
4 portions

Ingrediënten

Le velouté, le poulet vapeur et les tagliatelles de légumes
  • 80 - 100 g d'oignon coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 4 - 6 carottes coupées en tagliatelles (sauf le cœur)
  • 2 courgettes coupées en tagliatelles (sauf le cœur)
  • 20 g d'huile d'olive
  • 400 g d'eau
  • 2 c. à café rases de sel
  • 450 g de légumes variés (2 pommes de terre, 1 courgette, 2 carottes, 1 blanc de poireau ...), coupés en rondelles
  • 500 g de filets de poulet taillés en lanières
  • 20 g de beurre (optioneel)
    1 c. à soupe de crème liquide 30-40% m.g.
La sauce
  • 50 g de crème fraîche
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 3 - 4 brins de persil frais
  • 1 jaune d'œuf (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portion

Eiwitten 34 g
Calorieën 1973 kJ / 473 kcal
Vetten 29 g
Vezels 5 g
Koolhydraten 20 g

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