Bœuf bourguignon
TM6 TM5 TM31

Bœuf bourguignon

3.4 (301 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 100 g d'oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 10 g d'huile neutre, et un peu pour la poêle
  • 100 g de lard fumé, détaillé en cubes (2-3 cm)
  • 450 g de viande de bœuf à bourguignon, détaillé en cubes (3 cm)
  • 10 g de farine de blé
  • 150 g de carottes, émincées en rondelles
  • 300 g de vin rouge corsé
  • 1 bouquet garni
  • 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre

Voeding
per 1 portion
Calorieën
3082 kJ / 735 kcal
Eiwitten
79 g
Koolhydraten
12 g
Vetten
28.5 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten