Vellutata di piselli con filetto in citronette

Vellutata di piselli con filetto in citronette

4.4 17 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

4 porzioni

Ingrediënten

Citronette

50 g olio extravergine di oliva
1 limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
8 fili di erba cipollina fresca tritati

Preparazione

3 carote
1 zucchina
1 peperone giallo a listarelle
2 pizzichi di sale + q.b.
2 tranci di pesce spada
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
1 scalogno
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
150 g di patate a cubetti
350 g di piselli surgelati
700 g di acqua
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 36.3 g

Calorieën 2142 kJ / 512 kcal

Vetten 30.7 g

Vezels 2.7 g

Koolhydraten 24.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Crescere insieme 40 recepten
Italië

Piatti unici 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Passato di verdure

50min.

Crema di zucchine

30min.

Calamari su crema di piselli e pomodori

50min.

Vellutata di piselli con tortino di patate e gamberi

1hod.

Passato di verdure, uova in cocotte e spinaci

1hod.

Crema di zucca e capesante alla pancetta

1hod.

Vellutata di zucca allo yogurt greco

50min.

Vellutata d'inverno

50min.

Vellutata di piselli con polpettine di ricotta

55min.

Crema di zucca e calamaretti

35min.

Vellutata di zucca

30min.

Purè di verdure

40min.