Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Merluzzo al vapore con cavolo cappuccio viola, nespole e datteri (di Mirko Ronzoni)
Ingrediënten
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800 g di filetti di merluzzo in 4 tranci (200 g circa cad.)
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60 g di olio extravergine di oliva
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4 pizzichi di sale
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2 pizzichi di pepe macinato
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500 g di cavolo cappuccio viola, a listarelle (0,5 cm)
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8 nespola denocciolate e sbucciate in quarti
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12 datteri denocciolati a metà
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500 g di acqua
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1 limone la scorza senza la parte bianca (preferibilmente biologico)
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1 cucchiaino di pepe rosa in grani
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1 rametto di aneto fresco
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porzione
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