![Tostadas de pulpo en mole amarillo Tostadas de pulpo en mole amarillo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/FDE79D5C-3530-4058-B689-2613F6DC28FF/Derivates/266805F7-0F47-40DF-AA73-A3D1C7522A1E.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pulpo
- 1500 g de agua
- 4 hojas de laurel, secas
- 2 cdas de sal gruesa
- 6 pimientas gordas
- 600 g de pulpo crudo, crudo (dos piezas chicas)
Mole amarillo
- 250 g de tomate verde, asado
- 1 diente de ajo, asado
- 30 g de cebolla, asada
- 1 chile guajillo, sin semillas y asado
- 1 chile cascabel, sin semillas y asado
- 4 pimientas gordas, tostadas
- 1 clavo de olor, asado
- ½ cdita de orégano
- 1 cdita de sal gruesa
Tostadas
- 195 g de aguacate, sólo la pulpa (1 pza aprox.)
- 10 g de jugo de limón, recién exprimido
- ½ cdita de sal fina
- 6 tostadas, de maíz
- cilantro, fresco, para decorar
- Voeding
- per 1 pieza
- Calorieën
- 840 kJ / 200 kcal
- Eiwitten
- 17 g
- Koolhydraten
- 15 g
- Vetten
- 8 g
- Vezels
- 2 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Carnitas de atún
40 min
Pescado a la diabla
30 min
Pescado con adobo
1h
Taquitos de pescado con mayonesa de alcaparras
45 min
Pescado a la talla
40 min
Cazuelitas de pepino con atún
20 min
Pescado a la veracruzana
30 min
Tacos de camarón con mayonesa de habanero
25 min
Yakisoba de camarón
35 min
Ceviche de marlin
25 min
Tiradito de pescado y chile de árbol
10 Min
Aguachile de camarón
15 Min