Steak tartare

Steak tartare

3.3 4 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

6 portions

Ingrediënten

beef sirloin cut into cubes (approx. 4 x 4 cm)
500 g
spring onions cut into halves (approx. 3 stalks)
250 g
pickled gherkins drained
100 g
eggs hard-boiled
2
onion cut into pieces (approx. 150-200 g)
1
fresh parsley (leaves only)
2 sprigs
fresh chervil (leaves only)
2 sprigs
fresh tarragon leaves
4
freshly squeezed lemon juice
20 g
ketchup
80 g
Worcestershire sauce (optioneel)
1 tbsp
capers
3 tbsp
fine salt
1 tsp
freshly ground black pepper
1 pinch

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 21.3 g

Calorieën 670 kJ / 160 kcal

Vetten 5.8 g

Vezels 1.2 g

Koolhydraten 5.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Deliciously Light 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Sous-Vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

Ninguna valoración

Pork Roast with Pistachio stuffing

Ninguna valoración

Pink Moon Milk

10min

Avocado Tomatillo Salsa

10min

Pinsa

29h

Steak Tartare

15min

Pisco Sour

10min

Falafel

1h 25min

Gazpacho

1h 15min

Artichokes Romana

50min

Floating Islands

40min

Guacamole (TM5 Metric)

5min