Steak tartare

Steak tartare

4.4 30 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 10min

4 portions

Ingrediënten

spring onions/shallots trimmed
40 g
pickled capers drained
1 tsp
pickled cucumber (approx. 60 g)
1
lemon juice
1 tsp
olive oil
2 tsp
soy sauce
½ tsp
salt to taste
¼ tsp
ground black pepper
½ tsp
beef tenderlion (high quality), fat trimmed, partially frozen and cut into pieces (2 cm)
250 g
egg yolks room temperature
4
bread to serve
mixed salad greens to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 839.3 mg

Eiwitten 20.3 g

Calorieën 1140 kJ / 271.5 kcal

Vetten 11 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 3.1 g

Koolhydraten 22 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Eat Well 102 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Beef Tartare with Capers, Red Onion, Sun-dried Tomatoes and Aïoli

Beef Tartare with Capers, Red Onion, Sun-dried Tomatoes and Aïoli

1u.

Caesar salad dressing

Caesar salad dressing

10min

Steak Tartare

Steak Tartare

15min

Salmon Tartare

Salmon Tartare

25min

Steak tartare

Steak tartare

30min

Turkey roulades with minted pea mash

Turkey roulades with minted pea mash

35min

Beurre Blanc

Beurre Blanc

20min

Beurre blanc

Beurre blanc

15min

Bucatini amatriciana

Bucatini amatriciana

45min

Watermelon and salmon ceviche stack

Watermelon and salmon ceviche stack

25min

Flank steak with horseradish cream sauce (MEATER+®)

Flank steak with horseradish cream sauce (MEATER+®)

4u. 20min

Chipotle Caesar Salad

Chipotle Caesar Salad

30min