Sopa de shiitake, lima y azafrán

Sopa de shiitake, lima y azafrán

3.2 24 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 25min

6 raciones

Ingrediënten

20 g de aceite de oliva virgen extra
60 g de zanahoria en rodajas
3 ajetes (en trozos de 1-2 cm)
1000 g de agua
200 g de setas shiitake frescas (en mitades y sin tallo)
1 pellizco de hebras de azafrán
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 cucharada de piel de lima rallada
1 - 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 269.4 mg

Eiwitten 0.9 g

Calorieën 280 kJ / 67 kcal

Vetten 6 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 0.7 g

Koolhydraten 3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cocina Vegetariana - Vol. II 12 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Parmentier de setas

1u. 10min

Habas de soja y arroz con tomate al curry

3u.

Guiso de verduras de raíz

1u. 40min

Risotto de hinojo, apio, habas y gambas

30min

Gazpacho con cúrcuma

2u.

Pollo con leche de almendras

45min

Crema crudívora de brócoli

1u. 10min

Chile vegetariano

1u. 5min

Ensalada de espelta y pollo

1u. 15min

Quinoa con pasas, manzana, pera y zanahoria

25min

Arroz con plátano al curry

40min

Sopa de los hortelanos

30min