Guiso de verduras de raíz

Guiso de verduras de raíz

4.4 40 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 40min

8 raciones

Ingrediënten

250 g de quinoa en grano
300 g batata en trozos (aprox. 3x3 cm)
400 g de calabaza en trozos (aprox. 3x3 cm)
200 g de zanahoria en rodajas (aprox. 3 cm)
400 g de apio nabo en trozos (aprox. 3x3 cm)
5 pellizcos de sal
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharada de vinagre
5 cucharadas de aceite de oliva
200 g de cebolla roja en láminas o gajos
1 hoja de laurel seca
1 cucharada de romero seco desmenuzado (optioneel)
1 cucharada de harina de garbanzos

1 cucharada de harina de avena
1 cucharada de tomate concentrado
400 g de tomates cherry
400 g de caldo de verduras
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
1 cucharada de perejil fresco picado

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 11.7 g

Calorieën 1233.9 kJ / 295.2 kcal

Vetten 9.8 g

Vezels 12.2 g

Koolhydraten 40.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cocina vegetariana 12 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Chile sin carne

1 godz.

Curry de lentejas y calabaza al vapor

1 godz. 15 min

Arroz con verduras y judías rojas

45 min

Pastel de lentejas

1 godz. 55 min

Sopa de batata, pimiento rojo y judías blancas

35 min

Curry indio de verduras

40 min

Curry verde con berenjenas

30 min

Curry de garbanzos y verduras

25 min

Crumble estilo indio

1 godz.

Curry de garbanzos (Chana masala)

20 min

Sopa asiática de verduras con tofu

1 godz. 30 min

Curry de batatas y brócoli

20 min