Arroz con plátano al curry

Arroz con plátano al curry

4.1 12 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 40min

4 raciones

Ingrediënten

1000 g de agua
1 ½ cucharaditas de sal
250 g de arroz basmati
150 g de cebolla (en trozos)
20 g de aceite de oliva
20 g de mantequilla
150 g de pimiento amarillo (en dados de 1 cm)
340 g de maíz dulce en conserva (escurrido)
150 g de jamón cocido (en dados)
200 g de leche de coco
½ cucharadita de curry en polvo
½ cucharadita de cúrcuma molida
1 pellizco de canela molida
1 cucharada salsa de soja
4 plátanos (en rodajas)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 18 g

Calorieën 2487 kJ / 596 kcal

Vetten 21 g

Vezels 6.9 g

Koolhydraten 82 g

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