Brochetas de verduras con salsa vierge

Brochetas de verduras con salsa vierge

3.7 11 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 30min

6 raciones

Ingrediënten

Salsa vierge

4 ramitas perejil fresco
2 dientes de ajo
150 g de aceite de oliva virgen extra
2 - 3 filetes de anchoa en aceite en trozos
400 g de tomate troceado en conserva (escurridos)
6 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
40 g zumo de limón
2 pellizcos de pimienta molida

Brochetas de verduras

12 tomates cherry en mitades
12 ramilletes de coliflor (aprox. 300 g)
6 champiñones portobello en mitades (aprox. 150 g)
1 calabacín pequeño con piel, en rodajas de 1 cm (aprox. 200 g)
1 zanahoria en rodajas de 5 mm (aprox. 100 g)
1 pellizco de sal
250 g de agua

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 5.5 g

Calorieën 1188 kJ / 284 kcal

Vetten 25.9 g

Vezels 4.8 g

Koolhydraten 7.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Brochetas 12 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Pechugas de pollo con sobrasada, queso de Mahón y espinacas

1u.

Timbales de calabacín con queso fresco

45min

Ensalada de primavera con huevos poché

25min

Ceviche de navajas con vichyssoise negra

1u. 20min

Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

1u. 10min

Hojaldre de mejillones y verduras

1u.

Daikon rehogado

20min

Habas de soja y arroz con tomate al curry

3u.

Magret de pato con salsa de soja y mirin

30min

Verduras baby en escabeche de tomate

1u.

Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry

30min

Pimientos marinados

55min