Ensalada de primavera con huevos poché
TM31 TM5 TM6

Ensalada de primavera con huevos poché

3.4 (9 beoordelingen)

Ingrediënten

Cocción de judías y huevos

  • 750 g de agua
  • 500 g de judías verdes redondas frescas en trozos
  • ½ cucharadita de sal
  • 4 huevos

Vinagreta

  • 2 cucharadas de zumo de lima
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • 1 pellizco de pimienta negra molida

Terminación

  • 100 g de rúcula
  • 8 albaricoques frescos sin hueso en mitades o en cuartos
    of 8 orejones de albaricoque en trozos
  • 100 g de cebolla roja en juliana
    of 100 g de cebolleta en juliana
  • 6 ramitas de albahaca fresca
  • 2 cucharaditas de semillas de sésamo negro
  • 2 pellizcos de piel de lima rallada

Voeding
per 1 ración
Calorieën
998 kJ / 239 kcal
Eiwitten
12.11 g
Koolhydraten
11.68 g
Vetten
15.89 g
Vezels
5.91 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten