Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Pollo asado con tapenade y pure de patata con cebollas caramelizadas
Ingrediënten
Tapenade
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1 diente de ajo
-
120 g de aceitunas negras sin hueso
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30 g de alcaparras
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5 g de zumo de limón
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2 filetes de anchoa en aceite
-
1 cucharadita de tomillo seco1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
-
1 pellizco de sal
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1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
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30 g de aceite de oliva
Relleno
-
2 dientes de ajo
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2 - 3 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
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1 limón (en cuartos)
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1 cucharadita rasa de sal
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¼ de cucharadita de pimienta negra molida
Pollo asado
-
1 pollo entero (1200-1500 g)
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1 - 2 cucharaditas de sal
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2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
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1 - 2 cucharaditas de pimentón picante (optioneel)
-
200 g de caldo de pollo
Puré de patata
-
1400 g de patatas harinosas
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300 g de cebolla (en cuartos)
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15 g de aceite de oliva
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20 g de mantequilla
-
20 g de caramelo líquido
-
½ pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.) desmenuzada
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1 cucharadita de sal
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350 g de leche
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 ración
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