Salmón a la brasa con patatas, espárragos verdes y vinagreta de pimientos

Salmón a la brasa con patatas, espárragos verdes y vinagreta de pimientos

3.8 12 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u.

8 raciones

Ingrediënten

Salmón marinado

8 lomos de salmón fresco (de aprox. 200 g)
4 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
2 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
50 g de chalotas
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
1 cucharadita de sal
50 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de zumo de naranja

Patatas, espárragos verdes y vinagreta de pimientos

600 g de agua
800 g de patatas de guarnición en gajos
300 g de espárragos verdes
50 g de pimiento rojo
50 g de pimiento verde
50 g de pimiento amarillo
50 g de cebolleta
1 diente de ajo
100 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de vinagre
1 cucharadita de sal

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 28.53 g

Calorieën 1998 kJ / 478 kcal

Vetten 32.36 g

Vezels 2.78 g

Koolhydraten 17.86 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Barbacoa 16 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Lubina a la cantonesa - China

25min

Rodaballo con coles de Bruselas

40min

Merluza de pincho con jugo de gallo (Iago Castrillón)

1u. 50min

Áspic de verduras y huevo

4u.

Gambones o langostinos marinados en papillote

2u. 30min

Ensalada de frutos del mar con vinagreta de puerro

1u. 20min

Filetes de trucha con polenta de maíz dulce

1u. 5min

Brochetas de verduras con salsa vierge

30min

Verduras baby en escabeche de tomate

1u.

Dorada con salsa Bercy

35min

Dorada a la veneciana

55min

Mejillones a la provenzal (Moules à la provençale)

35min