Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Geflügelleber-Mousse zu Brioche
Voorbereiding. 25min
Totaal 2u.
6 Portionen
Ingrediënten
-
Butter weich, in Stücken200 g
-
Thymian ohne Stiele½ Bund
-
Zwiebel halbiert1
-
Geflügelleber ohne Sehnen, in Stücken200 g
-
roter Portwein40 g
-
Orangensaft40 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer aus der Mühle3 Prisen
-
Sahne80 g
-
Ei1
-
Gelatine weiß4 Blätter
-
Schwarzer Johannisbeersaft200 g
-
Pfefferkörner, schwarz10
-
Lorbeerblätter3 - 5
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 Portion
Eiwitten
9 g
Calorieën
1697 kJ /
406 kcal
Vetten
35 g
Vezels
0.3 g
Koolhydraten
12 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Pirates Cooking
63 recepten
Duitsland
Duitsland
Misschien vind je het ook leuk...
Würzige Aioli mit Sherry
40min
Mayonnaise
5min
Spargel-Scampi-Terrine
10u.
Sauce Béarnaise
40min
Skrei mit Muschelragout
1u. 45min
Wildpastetchen mit Portwein-Gelee
2u. 20min
Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce
20min
Gruyère-Butter mit Haselnüssen
1u. 50min
Brioche zu Geflügelleber-Mousse
2u. 35min
Herzhaftes Zitronen-Sabayon
10min
Salsa Verde
10min
Remoulade
10min