Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 gousses d'ail
- 1 aubergine, coupée en dés (300 g env.)
- 40 g d'huile d'olive
- 20 g de jus de citron
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 4 tranches de pain de campagne toastées
- 4 figues fraîches, coupées en quatre
- 60 g de vieux comté, coupé en fines lamelles
- 30 g de raisins rouges, coupés en quatre
- 4 pincées de fleur de sel
- 8 brins de ciboulette fraîche
- 2 branches de thym frais
- Voeding
- per 1 tranche
- Calorieën
- 1357 kJ / 323 kcal
- Eiwitten
- 10 g
- Koolhydraten
- 36.8 g
- Vetten
- 15.5 g
- Vezels
- 5.3 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Houmous de betterave
13h 35min
Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc
1h
Houmous
3 Std. 30 Min
Caviar d'aubergine "express"
20 Min
Caviar d'aubergine aux poivrons
1h 35 min
Pizza blanche à la roquette
1h 35 min
Houmous de petits pois et petits pains
3 Std. 10 Min
Houmous de carottes rôties
40min
Mille-feuille crabe, petit pois et avocat
30 Min
Houmous noix de cajou, à la moutarde et au miel
1 Std. 10 Min
Caviar d'aubergine (Moutabel)
55min
Houmous classique ou à la betterave
10min