Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Romesco Sauce
- 1 red pepper, deseeded and cut in quarters
- 1 tomato, fresh, halved
- ½ red onion, unpeeled
- 2 garlic cloves, unpeeled
- 50 g blanched almonds
- 50 g olive oil
- 1 slice bread, day old, torn in pieces
- 1 Tbsp sherry
- 1 Tbsp red wine vinegar
- ¼ tsp smoked paprika
- 2 tsp dried chilli flakes
- 2 pinches fine sea salt, or to taste
- 2 pinches ground black pepper, or to taste
Meatballs
-
500
g beef topside, cut in pieces (3 cm) then placed in freezer for 20 minutes
of 500 g rump steak, cut in pieces (3 cm) then placed in freezer for 20 minutes - 250 g chorizo, skin removed and cut in pieces
- ½ red onion, (approx. 100 g), quartered
- 2 garlic cloves
- 3 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 1 slice bread, day old, torn in pieces
- ¼ tsp ground nutmeg
- ¼ tsp smoked paprika
- ¼ tsp fine sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 1 large egg
- 1 Tbsp olive oil, for frying
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1163 kJ / 277 kcal
- Eiwitten
- 17 g
- Koolhydraten
- 4.3 g
- Vetten
- 21.4 g
- Vezels
- 2 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Vietnamese Meatballs with Chilli Sauce
25 min
Steak au Poivre
20 min
Raspberry and Orange Jaffa Cakes
7 Std. 45 Min
Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée
2 godz. 10 min
Pimm's Jelly with Cucumber Sorbet
4 Std. 25 Min
Orange Liqueur Zabaglione
15 Min
Ham and Mustard Toasts
3h
Indochine Chicken Salad
1h 20min
Chocolate and Sesame Ganache
13 Std.
Meatballs, Tomato Sauce and Parmesan Polenta
1h 10min
Lamb Tagine with Apricots and Honey
1 Std. 50 Min
Chorizo and Butternut Squash Soup
30min