Salade de lentilles et cervelas

Salade de lentilles et cervelas

4.2 52 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

La salade de lentilles

1 gousse d'ail
30 g d'oignon rouge coupé en deux
20 g de beurre doux
400 g de lentilles vertes du Puy, sèches
1 branche de romarin frais
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier déshydratée
1000 g d'eau
½ c. à café de sel

L'assaisonnement

25 g d'échalote
25 g d'oignon rouge coupé en deux
1 c. à café de moutarde
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
10 g de vinaigre de vin rouge
30 g d'huile d'olive
½ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
250 g de cervelas coupé en dés

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 32.5 g

Calorieën 2629 kJ / 627 kcal

Vetten 30.8 g

Vezels 12.3 g

Koolhydraten 53.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Balade lyonnaise 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Eglefin au curry

50min

Navarin d'agneau printanier

1u. 20min

Lotte au beurre rouge

40min

Petits flans de carotte à l'estragon

1u. 50min

Clafoutis aux tomates cerise et au chèvre

1u.

Brandade de cabillaud et poireau

40min

Verrine aux chèvre frais, noix, saumon fumé et cerises

20min

Maquereaux à la moutarde

30min

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

55min

Risotto lotte et lard

50min

Filet de bar sauce aux courgettes

1u.

Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes

1u. 10min