Polenta e bruscitti

Polenta e bruscitti

4.3 28 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 2u. 20min

6 porzioni

Ingrediënten

Polenta

320 g di farina di mais bramata
1500 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
25 g di olio extravergine di oliva

Bruscitti

300 g di lonza di maiale a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio senz'anima
50 g di burro a pezzi
50 g di pancetta a cubetti
500 g di carne trita di manzo
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
200 g di vino rosso tipo Barolo o Barbera

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 35 g

Calorieën 1824 kJ / 436 kcal

Vetten 15 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 43 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 33 recepten
Italië

Varese in cucina 5 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Taroz

1 godz.

Polenta taragna

1 godz. 15 min

Cassoeula

1 godz. 25 min

Torta paesana

1 godz. 10 min

Brasato di manzo al vino rosso

12 godz. 30 min

Risotto alla monzese

35 min

Risotto funghi e mirtilli

35 min

Riso e prezzemolo (Ris e erborin)

45 min

Ossobuco alla milanese

1 godz. 10 min

Pizzoccheri

50 min

Risotto al Barolo

30 min

Risotto alla milanese

30 min