Polenta e bruscitti

Polenta e bruscitti

4.3 28 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 2u. 20min

6 porzioni

Ingrediënten

Polenta

320 g di farina di mais bramata
1500 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
25 g di olio extravergine di oliva

Bruscitti

300 g di lonza di maiale a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio senz'anima
50 g di burro a pezzi
50 g di pancetta a cubetti
500 g di carne trita di manzo
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
200 g di vino rosso tipo Barolo o Barbera

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 35 g

Calorieën 1824 kJ / 436 kcal

Vetten 15 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 43 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 33 recepten
Italië

Varese in cucina 5 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Capesante gratinate

Capesante gratinate

30min

Riso e prezzemolo (Ris e erborin)

Riso e prezzemolo (Ris e erborin)

45min

Cotechino in crema di lenticchie

Cotechino in crema di lenticchie

1u.

Ossobuco alla milanese

Ossobuco alla milanese

1u. 10min

Torta paesana

Torta paesana

1u. 10min

Pisarei e faśö

Pisarei e faśö

35min

Risotto alla monzese

Risotto alla monzese

35min

Cassoeula

Cassoeula

1u. 25min

Risotto al Barolo

Risotto al Barolo

30min

Brasato di manzo al vino rosso

Brasato di manzo al vino rosso

12u. 30min

Polenta taragna

Polenta taragna

1u. 15min

Pizzoccheri

Pizzoccheri

50min