Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pastry
-
40
g unsalted butter, diced, frozen for 20 minutes, plus extra for greasing
of 40 g lard, diced, frozen for 20 minutes, plus extra for greasing - 150 g wholemeal flour
- 2 Tbsp water, ice cold
- 1 pinch fine sea salt
Filling
- 1 garlic clove
- 60 g onions, quartered
- 50 g red peppers, cut in pieces
- 25 g olive oil
- 70 g courgettes, cut in pieces (1 cm)
- 50 g frozen green peas
- 50 g leeks, sliced (1 cm)
- 50 g grated mozzarella
- 10 cherry tomatoes, halved
- 120 g soy cream
- 2 large eggs
- 2 pinches fine sea salt, or to taste
- 2 pinches ground black pepper, or to taste
- 2 pinches ground nutmeg, or to taste
- ¼ tsp dried oregano
- 8 - 10 fresh basil leaves, to taste, for serving
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1148 kJ / 274 kcal
- Eiwitten
- 8.2 g
- Koolhydraten
- 20.5 g
- Vetten
- 17.7 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Aubergine and Tomato Pasta
45min
Sweet Potato and Spinach Cakes
30min
Spinach, Tomato And Cheese Lasagne
2hod. 45min
Lentil Moussaka
2 godz. 20 min
Vegetable Stroganoff
30min
Carrot, Pumpkin and Chard Pie
1h 20min
Vegetable Tart
1 Std. 15 Min
Courgette and Carrot Quinoa Salad
1h 35min
Mushroom Parmentier
1h 10min
Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin
1h 10min
Pea and Courgette Tarts
1h
Broccoli and Oat Crumble with Vegan Cheese
1h