Baingan Bhurta (Aubergine Bhurta)

Baingan Bhurta (Aubergine Bhurta)

3.4 25 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

6 portions

Ingrediënten

water
500 g
aubergines cut in pieces (3 cm)
500 g
garlic clove
1
onions quartered
250 g
vegetable oil
30 g
ground cumin
1 tsp
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 1.4 g

Calorieën 319 kJ / 76 kcal

Vetten 5.5 g

Koolhydraten 5.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A Taste of India 72 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Seafood Stew with Coconut Milk

35 min

Braised Cod with Thyme and Lemon

40 min

Pollock with Potato and Squash Crust with Chablis Sauce

1 h

Brussels Sprouts with Chestnuts and Pancetta

35 min

Marinated White Fish Fillets with Chermoula Sauce and Couscous Salad

1 h 20 min

Mustard Balsamic Vinegar Dressing

10 min

Millet-stuffed Cabbage Rolls with Mushroom Sauce

1 h 40 min

Hearty Soya Bean Soup

50 min

Baingan Raita (Aubergine Raita)

15 min

Serrano Ham and Asparagus Soup

45 min

Salmon with Spinach, Tomatoes and Lentils

40 min

Cod with Pistachio and Couscous

30 min