Baingan Bhurta (Aubergine Bhurta)

Baingan Bhurta (Aubergine Bhurta)

3.4 25 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

6 portions

Ingrediënten

water
500 g
aubergines cut in pieces (3 cm)
500 g
garlic clove
1
onions quartered
250 g
vegetable oil
30 g
ground cumin
1 tsp
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 1.4 g

Calorieën 319 kJ / 76 kcal

Vetten 5.5 g

Koolhydraten 5.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A Taste of India 72 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Cod with Pistachio and Couscous

30min

Brussels Sprouts with Chestnuts and Pancetta

35min

Spicy Cranberry Orange Sauce

35min

Mustard Balsamic Vinegar Dressing

10min

Hearty Soya Bean Soup

50min

Nut and Seed Butter

10min

Baingan Raita (Aubergine Raita)

15min

Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

1u. 10min

Aloo Beetroot Tikki

1u.

Prawn and Cucumber Salad

55min

Marinated White Fish Fillets with Chermoula Sauce and Couscous Salad

1u. 20min

Salmon with Spinach, Tomatoes and Lentils

40min