Pasta risottata con cavolo broccolo e zafferano

Pasta risottata con cavolo broccolo e zafferano

4.5 705 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

4 porzioni

Ingrediënten

1 scalogno a metà
1 spicchio di aglio senza anima
60 g di olio extravergine di oliva
200 g di cimette di broccolo lavate (peso netto)
100 g di salame a fette e a listarelle
690 g di acqua
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
1 bustina zafferano in polvere
320 g di pasta secca tipo mezze penne
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 21 g

Calorieën 2255 kJ / 539 kcal

Vetten 26 g

Vezels 4 g

Koolhydraten 59 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Oggi...broccoli! 5 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Risotto zucca, pancetta e piselli

50 Min

Risotto ai broccoli e salsiccia

35 Min

Spezzatino di tacchino, patate e piselli

1 Std. 30 Min

Penne risottate al pesto di melanzane

40 Min

Orecchiette con crema di zucca e speck

35 Min

Penne risottate con verdure

35 Min

Contorno di peperoni al vapore

40 Min

Scaloppine alla pizzaiola

25 Min

Sugo al tonno

45 Min

Pasta con ragù bianco e piselli

40 Min

Farfalle integrali alla crema di peperoni (vegan)

55 Min

Pennette risottate burro e Parmigiano Reggiano

20 Min