Pasta risottata con cavolo broccolo e zafferano

Pasta risottata con cavolo broccolo e zafferano

4.5 702 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

4 porzioni

Ingrediënten

1 scalogno a metà
1 spicchio di aglio senza anima
60 g di olio extravergine di oliva
200 g di cimette di broccolo lavate (peso netto)
100 g di salame a fette e a listarelle
690 g di acqua
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
1 bustina zafferano in polvere
320 g di pasta secca tipo mezze penne
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 21 g

Calorieën 2255 kJ / 539 kcal

Vetten 26 g

Vezels 4 g

Koolhydraten 59 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Oggi...broccoli! 5 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Risotto zucca, pancetta e piselli

50min

Risotto ai broccoli e salsiccia

35min

Spezzatino di tacchino, patate e piselli

1u. 30min

Penne risottate al pesto di melanzane

40min

Orecchiette con crema di zucca e speck

35min

Penne risottate con verdure

35min

Contorno di peperoni al vapore

40min

Scaloppine alla pizzaiola

25min

Sugo al tonno

45min

Farfalle integrali alla crema di peperoni (vegan)

55min

Pasta con ragù bianco e piselli

40min

Pennette risottate burro e Parmigiano Reggiano

20min