Pasta risottata con crema di ceci, rosmarino e zafferano

Pasta risottata con crema di ceci, rosmarino e zafferano

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Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 porzioni

Ingrediënten

370 g di ceci bianchi lessi
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati + q.b.
30 g olio extravergine di oliva
630 g acqua
1 bustina di zafferano in polvere
2 cucchiaini di sale
320 g di pasta secca tipo conchiglie

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 987.7 mg

Eiwitten 30.2 g

Calorieën 2807.9 kJ / 671.2 kcal

Vetten 16.1 g

Vezels 1.7 g

Verzadigd vet 1.5 g

Koolhydraten 108.6 g

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