Ragù bianco

Ragù bianco

4.2 199 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 20min

500 g

Ingrediënten

50 g di carota pelata e a pezzi
50 g di sedano a pezzi
50 g di cipolla a pezzi
100 g di pancetta a cubetti
40 g di olio extravergine di oliva
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati e tritati
1 rametto di salvia fresca le foglie lavate e tritate
1 foglia di alloro secca
100 g di salsiccia spellata, a pezzettini
300 g di carne trita mista (manzo e maiale)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
60 g di vino bianco
250 g di acqua bollente

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 500 g

Natrium 3878.5 mg

Eiwitten 103.8 g

Calorieën 6245 kJ / 1493 kcal

Vetten 111.5 g

Vezels 2.9 g

Verzadigd vet 32 g

Koolhydraten 12.1 g

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