Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La glace pistache
- 100 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 100 g de sucre en poudre
- 400 g de lait
- 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 1 c. à café d'arôme naturel de pistache
- 4 jaunes d'œufs
- 1 c. à café de colorant alimentaire vert
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 10 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs moyens (53-63 g)
Le coulis de framboises et la finition
- 80 g d'eau
- 80 g de sucre en poudre
- 300 g de framboises fraîches
- 1 blanc d'œuf
- Voeding
- per 1 pièce
- Calorieën
- 855 kJ / 204 kcal
- Eiwitten
- 5.2 g
- Koolhydraten
- 18.7 g
- Vetten
- 11.7 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Bûche pistache-framboise
2 Std. 15 Min
Tiramisu framboises-fraises
3 Std.
Crémeux chocolat, liqueur de coco et crumble cacao
2h 45min
Eclairs framboises-pistaches
24h
Saint-honoré citron-framboises
2 godz. 30 min
Tartelette fine aux fraises et crème à la pistache
3 Std.
Choux façon tiramisu
1 Std. 50 Min
Choux au thé matcha, cœur fruit de la Passion
2h 55min
Mille-feuille à l'ananas
3h 15min
Tarte aux fraises et lemon curd
1 Std.
Choux amarena
1 Std. 25 Min
Crème diplomate aux fruits
1 Std.