
Apparaten en accessoires
Dinkelrisotto mit Eierschwammerl
Voorbereiding. 30min
Totaal 30min
4 Portionen
Ingrediënten
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Dinkelreis200 g
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Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken80 g
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Zwiebeln halbiert80 g
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Steinpilze, getrocknet10 g
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Knoblauchzehe1
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen2 Prisen
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Butter etwas mehr zum Anbraten20 g
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Weißwein50 g
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Wasser400 g
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Salz1 TL
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frische Eierschwammerl geputzt, je nach Größe halbiert oder geviertelt400 g
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Frühlingszwiebeln in Ringen (5 mm)2
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frische Petersilie gehackt2 TL
Voeding per 1 Portion
Calorieën
301 kcal /
1261 kJ
Eiwitten
13 g
Vetten
8 g
Koolhydraten
42 g
Vezels
9 g