Zucchinipuffer mit Avocadocreme und Joghurtdip

Zucchinipuffer mit Avocadocreme und Joghurtdip

4.1 281 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 50min

4 Portionen

Ingrediënten

rote Zwiebel (à ca. 70 g), halbiert
1
Petersilie Blättchen abgezupft
½ Bund
Zucchini in Stücken (siehe Tipp)
400 g
Süßkartoffeln geschält, in Stücken
180 g
Eier (Größe M)
2
Dinkelmehl
100 - 120 g
Backpulver
1 Msp.
Maisstärke
20 g
Semmelbrösel
20 g
Salz
1 ¾ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
reife Avocados geschält, in Stücken
2
Zitronensaft
2 TL
griechischer Joghurt (10% Fett)
150 g
Sauerrahm
100 g
Knoblauchzehe gepresst
½
Öl zum Braten (z. B. Rapsöl)
etwas

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 1173 mg

Eiwitten 17 g

Calorieën 2023 kJ / 484 kcal

Vetten 24 g

Vezels 13 g

Verzadigd vet 6 g

Koolhydraten 56 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Nom, nom, nom 77 recepten
Oostenrijk

TOP 10 Vegetarisch 10 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Gefüllte Zucchini-Erdäpfelpuffer mit "RUPP S´beschte Sortiment"

35min

Rotkrautstrudel

1u. 10min

Apfel-Nuss-Muffins

45min

Mandel-Karfiol-Cremesuppe mit Kräuteröl und Fladenbrotchips

45min

Spinatstrudel mit Schafskäse

1u. 50min

Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern

40min

Gefüllte Zucchini mit cremiger Polenta

1u.

Brokkolilaibchen mit Nusskruste

55min

Vollkorn-Topfenknödel mit Pfirsich - Marillenröster

1u. 20min

Topfenspinatknödel mit RUPP Feinster Streich Blauschimmelkäse

50min

Grießauflauf mit Mohn und Kirschen

50min

Cremespinat mit Erdäpfeln und pochiertem Ei

50min