Polentaschnitten mit Gemüse

Name: Polentaschnitten mit Gemüse
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Hartkäse; 80 g Gouda; 100 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 250 g Milch; 250 g Wasser; ½ TL Salz; 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 250 g Polenta; 300 - 400 g Gemüse, gemischt; Pfeffer, frisch gemahlen

4.6 (188 beoordelingen)

Gratis aanmelden

Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 25min

Totale tijd 45min

Portie 4 Portionen

Ingrediënten

50 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
80 g Gouda, in Stücken
100 g Zwiebeln, halbiert
1 Knoblauchzehe, halbiert
250 g Milch
250 g Wasser
½ TL Salz
2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
250 g Polenta (fein)
10 - 30 g Butter, für ein cremigeres Ergebnis (optioneel)
300 - 400 g Gemüse, gemischt (z. B. Paprika, Mangold, Fenchel, Champignons)
Pfeffer, frisch gemahlen, zum Bestreuen

Voeding: per 1 Portion
Calorieën: 1198 kJ / 286 kcal
Eiwitten: 16 g
Koolhydraten: 23 g
Vetten: 15 g
Verzadigd vet: 8 g
Vezels: 4 g
Natrium: 933 mg