Sundried tomato hommus with crackers

Sundried tomato hommus with crackers

4.5 87 beoordelingen
Voorbereiding. 25min
Totaal 1u. 15min
6 portions

Ingrediënten

Quinoa and spelt crackers
  • dried thyme
    ½ tsp
  • white quinoa
    100 g
  • spelt flour
    100 g
  • plain flour plus extra for dusting
    100 g
  • water
    100 g
  • macadamia oil
    50 g
  • linseeds (flaxseeds)
    25 g
  • sesame seeds
    45 g
  • salt
    ½ tsp
Hommus
  • garlic clove
    1
  • canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
    400 g
  • sun-dried tomatoes
    50 - 60 g
  • olive oil plus extra for drizzling
    20 g
  • lemon juice (approx. ½ lemon)
    20 g
  • tahini
    50 g
  • salt
    ½ tsp
  • fresh basil leaves only, plus extra for garnishing
    2 sprigs
  • ground black pepper
    1 pinch
  • paprika to serve
    1 pinch

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portion

Natrium 762.1 mg
Eiwitten 13.6 g
Calorieën 2187.3 kJ / 520.7 kcal
Vetten 27.5 g
Vezels 9.5 g
Verzadigd vet 3.6 g
Koolhydraten 50.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...