Filetto di manzo a bassa temperatura

Filetto di manzo a bassa temperatura

4.1 19 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 10min

4 porzioni

Ingrediënten

500 g di filetto di manzo intero ed a medaglioni (altezza 2.5 cm, peso circa 125 g ciascuno)
2000 g acqua
1 pizzico di sale rosa dell'Himalaya (o altro tipo di sale)
1 cucchiaino olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di glassa di aceto balsamico

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 25.6 g

Calorieën 728 kJ / 174 kcal

Vetten 7.5 g

Koolhydraten 1.1 g

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