Septembre - Spaghetti aux légumes et pesto de roquette

Septembre - Spaghetti aux légumes et pesto de roquette

4.6 50 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 45min

6 portions

Ingrediënten

Le pesto de roquette

50 g de parmesan coupé en morceaux
2 gousses d'ail
1 c. à soupe de pignons de pin
60 g de roquette
150 g d'huile d'olive
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La garniture de légumes

1500 g d'eau
1 c. à soupe de gros sel
300 g de courgettes coupées en lanières fines
300 g de carottes coupées en lanières fines
350 g de pâtes sèches, type spaghetti
200 g de poivron rouge coupé en lanières fines
1 c. à soupe d'huile d'olive
10 olives noires coupées en rondelles
250 g de mozzarella coupée en dés

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 21 g

Calorieën 2799 kJ / 671 kcal

Vetten 43 g

Vezels 6 g

Koolhydraten 49 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Calendrier - 12 recettes de saison 12 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Salade de tomates au pesto de roquette

20min

Poke bowl végétarien

50min

Mâche aux pommes de terre rôties, jus d'agrumes

1u.

Salade au quinoa, raisin et fromage

45min

Farfalle aux couleurs italiennes

30min

Salade de riz au thon et aux œufs

1u.

Bowl de légumes tout vert

50min

Penne des montagnes et des plaines

35min

Buddha bowl au boulgour, mangue, avocat et butternut

1u. 45min

Salade de pâtes aux petits pois, pesto citron

35min

Salade de pâtes, carottes, crumble et chèvre

25min

Boulgour à l'orientale

35min